Zutaten

für 6 Portionen

• 100 g Mais aus der Dose
• 150 g roter Paprika
• 100 g Salatgurke
• 80 g Grüner Salat
• 50 g gekochter Schinken
• 200 g Faschiertes
• 2 EL Öl
• 1 Beutel KNORR Basis Paprika-Rahmschnitzel
• 1 Pkg. Weizen-Tortillas (6 Stück, Ø 25 cm, 370 g)
• 30 g Mozzarella (geraspelt)

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Zubereitung

1. 100 g Mais in einem Sieb abtropfen lassen. 150 g Paprika klein schneiden. 100 g Gurke vierteln und quer in Scheiben schneiden. 80 g Salat und 50 g Schinken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

2. 200 g Faschiertes in 2 Öl anbraten und mit 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Paprika-Rahmschnitzel einrühren, Mais und Paprika zugeben und die Mischung ca. 5 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. 6 Tortillas nacheinander in einer heißen beschichteten Pfanne ohne Fett beidseitig ca. 1/2 Min. erhitzen. Tortillas mit Salat, Paprika und Gurke belegen. Fleischmasse darauf verteilen und mit Mozzarella und Schinken bestreuen. Tortillas eng einrollen, in der Mitte schräg durchschneiden und in Servietten gewickelt servieren.