Mini-Frittata mit Huhn und Gemüse | Knorr

Mini-Frittata mit Huhn und Gemüse

Richtig gut wird's mit… Knorr
  • 30 min
  • einfach
  • 395 kcal

Mini-Frittata mit Huhn und Gemüse

  • 30 min
  • einfach
  • 395 kcal

Zutaten

für 3 Portionen

  • 200 g Zucchini
  • 150 g rote Zwiebel
  • 200 g Hühnerfilet
  • 3 EL Öl
  • 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe zerbröselt
  • 6 Eier
  • 1 EL Butter

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Zubereitung

1. 200 g Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 150 g rote Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden. 200 g Hühnerfilet würfeln und in 2 EL Öl braten. Herausnehmen, Zucchini und Zwiebel braten. 1 Würfel Knorr Gemüsesuppe mit 1 EL Öl vermischen, dann mit dem Gemüse mischen.

2. 6 Eier verquirlen, Huhn und Gemüse untermischen. 1 EL Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen, ein Drittel der Eiermischung hineingeben, stocken lassen. Die weiteren beiden Drittel braten.


Richtig gut wird's mit…


Mini-Frittata mit Huhn und Gemüse | Kochrezept