Zutaten

für 4 Portionen

• 300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
• 1/2 Kopf Wirsingkohl (450 g)
• 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Chilischoten
• 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
• 400 g Faschiertes
• 2 EL Öl
• Salz, Majoran

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Zubereitung

1. 300 g Pfanni Beste Ernte Kartoffeln schälen, längs halbieren und quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. Den Strunk vom Kohl ausschneiden, 1/2 Kohl in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.

2. Ca. 1 l Wasser mit KNORR Bouillon Pur Gemüse aufkochen. Kartoffeln und Kohl darin getrennt bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. 2 Chilischoten in dünne Streifen schneiden.

3. Backrohr auf 50 °C vorwärmen. KNORR Basis für Faschiertes mit 400 g Faschiertem laut Packungsangabe zubereiten. Aus der Masse Bällchen formen und in 2 EL Öl braten, herausnehmen und im Rohr warm stellen.

4. Im Bratrückstand Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Kohl und Chili unterrühren, kurz mitrösten und mit Salz und Majoran würzen. Eventuell mit 6 EL vom Kochfond untergießen. Gemüse mit den Fleischbällchen anrichten.